到底要怎麼保健呢?


 


今天看到這則新聞,或許「適量」是最重要?!


 


資料來源:http://tw.news.yahoo.com/防癌-不能光靠超級食物-165448944.html


 


防癌 不能光靠超級食物


 


作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 台灣新生報 – 2013110


 


許多人認為像藍莓、花椰菜等超級食物含有抗氧化成分,可對抗自由基,可以幫助預防、對抗癌症。不過八十四歲美國諾貝爾獎得主、分子生物學家、遺傳學家詹姆斯華生最新研究發現,自由基或許可以預防、治療癌症,而抗氧化劑也許反會讓癌細胞增多、壯大,建議民眾不要妄想光靠吃超級食物防癌。


 


這項研究昨(九)日發表於英國皇家學會出版的「開放生物學」期刊。詹姆斯華生表示,大家最好抱持吃好吃東西的心態食用藍莓,如果只想透過藍莓減少癌症發生,那可能會大失所望。


 


華生博士指出,許多癌症治療效果不太穩定,科學家、醫學家應該重新思考抗氧化劑所扮演的角色。


 


一般人相信,要提升身體健康,對抗癌症,就得消滅自由基,不過 華生 博士持反對意見,他認為這些自由基可能是預防、治療癌症關鍵,一旦摧毀殆盡,反可能造成反效果,因此大量食用抗氧化劑很可能會致癌,而非防癌。


 


華生博士說,他一直鑽研於癌症治療領域,很多人認為食用抗氧化營養補充劑可以預防癌症,事實不然,最新研究數據顯示,末期癌症患者食用過多抗氧化劑,癌細胞會增多,病情可能變得更嚴重。


 


許多研究發現,維生素ACE、礦物質硒等抗氧化劑無法有效預防胃癌或延長生命,相反地,這些抗氧化成分還可能縮短壽命,特別是是維生素E,攝取過量對身體更加不利。


 


 
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