喜歡吃乳製品飲食的人可能要注意一下,之前許多書籍都有提到,剛好又看到這則新聞,提供給大家參考。


乳癌患者吃全脂乳品 死亡風險增5


 


資料來源:http://tw.news.yahoo.com/乳癌患者吃全脂乳品-死亡風險增5-213000765.html


作者: 諶悠文 | 中時電子報 –  2013年8月25 上午5:30


 


罹患乳癌的婦女最好少吃冰淇淋、乳酪或優格,因為美國的一項研究顯示,每天吃1份全脂乳製品,可能使乳癌患者死亡的風險增加達5成。這是首度有研究顯示乳製品與乳癌強烈相關。


加州凱撒醫療機構(Kaiser Permanente)研究人員安排1500名乳癌婦女接受問卷調查,她們於19972000年診斷出罹患乳癌。問卷內容包括多久吃1次乳製品、每次攝取分量,以及特別喜歡哪種乳製品。


結果顯示,受訪的乳癌患者最常吃冰淇淋、優格、乳酪、加全脂牛奶的拿鐵及熱巧克力。研究人員發現,這些乳製品每天只要吃1份,乳癌患者在12年內死亡的風險增加5成。


研究人員指出,美國和英國的牛奶產自懷孕的乳牛,含有豐富的荷爾蒙雌激素,而雌激素會誘發腫瘤生長。事實上,每天攝取1份全脂乳製品的婦女,不只死於乳癌的風險升高,死於其他疾病的機率也提高64%。


研究人員表示,健康飲食通常不建議攝取高脂乳製品,應改吃低脂乳製品。專家表示,除了健康的均衡飲食,搭配減少飲酒和規律運動,也有助於減少罹患乳癌的風險。


 


 

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